福利 出处 gif

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韭之为菜,可生可熟,可菹可久,乃菜中最有益者也。 热黄便结∶用芜菁子捣末,水和绞汁服。

 今江西、襄、均皆造,以白净结实者为良,故人呼为白姜,又曰均姜。熏产妇血运,【发明】弘景曰∶此菜殊辛臭,虽煮食之,便出犹熏灼,不如葱、薤熟即无气,最是养颂曰∶菜中此物最温而益人,宜常食之。

今人食酸则齿软,谓其水生木,水气弱,木气强,故如是。时珍曰∶多食昏目动火,泄气伤精。

每米饮服一钱,如神。 茎易起而中空,性脆,最畏狂风大雪,须谨护之,乃免折损。

今并汾、河朔间烧食其根,呼为芜根,犹是芜菁之号。按∶郭义恭《广志》云∶芋凡十四种∶君子芋,魁大如斗;赤芋,即连禅芋,魁大子少;白果芋,魁大子繁,亩收百斛;青边芋、旁巨芋、车毂芋三种,并魁大子少,叶长丈余;长味芋,味美,茎亦可食;鸡子芋,色黄;九面芋,大而不美;青芋、曹芋、象芋,皆不可食,惟茎可作菹;旱芋,九月熟;蔓芋,缘枝生,大者如二、三升也。

而不生虫者,盖食中多胡荽、芜荑、卤汁,杀九虫之物也。饮酒辟气∶干蔓荆根二七枚,蒸三遍,碾末。

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